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果品冷庫主要用于水果的儲藏及加工，它能使冷庫內保持果品適應的低溫，使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱，最大程度控制外界傳入熱量。果品保鮮冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 果品保鮮冷庫基本原理。果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點， 果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來，同時利用其凍結時釋放的大量潛熱，維持庫內果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。 果品保鮮冷庫技術要點 ①庫內冷源來自冰水，低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。 ②不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上，且沒有任何污染。 ③適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季最低氣溫在-8°C以下的地區建庫，氣溫越低效果越好。 ④自動化程度高，管理方便。 以上是果品冷庫特點介紹，至于水果保鮮冷庫的造價，如果冷庫建造地在上海的話，30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價大概在2.5萬-4萬元，100平米水果保鮮庫價格大概在10萬-16萬元左右。前面的報價僅供參考，因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價格是無法給出一個參照表的。 潤爽制冷專注建造、設計冷庫13年，擁有經驗非常豐富的建造團隊，以客戶的滿意度為最高要求。需要建冷庫-咨詢上海潤爽制冷:http://www.runshuang.net/，客服熱線：400-8210270！